株式会社ラ・フルティエールジャポン│冷凍フルーツピューレ・冷凍フルーツホールの輸入販売
- trentatre高良大地
Ingredients
材料
-
ガナッシュ
パッションフルーツピューレ 288g 無塩バター 76.8g 転化糖 24g 水あめ 48g 卵黄 78g グラニュー糖 48g ショコラオレ（39%） 115g ショコラノアール（64%） 292g ブールドカカオ 50g -
モールディング
カカオバター色素（黄色） 適量 ショコラブラン 適量 ショコラノアール（70%） 適量
Pick-up
ピックアップ商品
パッションフルーツピューレ
フルティエールの中でも大好きなピューレの一つです。
フレッシュのパッションフルーツを切った時と同じ様なクリアな香りと、ピュアな味わいが創作意欲を湧き立たせてくれます。
- 2020.2.19
- レシピを追加しました。
- 2020.2.12
- ドリンクレシピを追加しました。
- 2020.2.4
- レシピを追加しました。
- 2020.1.28
- ドリンクページを公開いたしました。
- 2019.12.24
- レシピを追加しました。
- 2019.12.11
- 年末年始休業のお知らせ
- 2019.10.15
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- 2019.9.20
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- 2019.9.11
- 収穫レポートを追加しました。
- 2019.9.2
- お詫び
- 2019.8.6
- 夏季休業のお知らせ
- 2019.7.4
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- 2019.2.19
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- 2018.12.5
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- 2018.11.21
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- 2018.11.2
- 講習会のレポートを追加しました。
- 2018.10.9
- レシピを追加しました。
- 2018.9.21
- 営業スタッフ募集
- 2018.9.14
- レシピを追加しました。
- 2018.9.13
- レシピを掲載しました。
- 2018.8.10
- 夏季休業のお知らせ
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- 営業スタッフ募集
- 2018.7.27
- 営業スタッフ募集
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- 2018.5.30
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- 2018.5.17
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- 2018.5.7
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- 2018.4.26
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- 2018.4.11
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- 2018.4.6
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- 2018.3.1
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- 2018.2.23
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- 2017.11.6
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- 2017.10.24
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- 2017.08.1
- レシピを追加しました。
- 2017.07.20
- レシピを追加しました。
- 2017.06.22
- ホームページをリニューアル致しました。
Directions
作り方
ガナッシュ
モールディング
※蓋はショコラノアールだけでも可能。