ラ・フルティエールのこだわり

ラ・フルティエール社は、フランス・ブルターニュのフルーツ加工専門メーカーです。ラ・フルティエール(果物屋さん)という名前の通り、もともとはフルーツの生産者として創業されたため、「果実そのものの味わいを第一に」という姿勢を貫いています。

ラ・フルティエールのこだわり

美味しいフルーツに必要なことは、最適な品種を厳選すること。必ず完熟させてから収穫すること。産地に備えた工場ですぐに加工すること。こうして作られたフルーツピューレは、果実が活きた濃厚な味わいになります。ラ・フルティエールは、栽培のプロだからこそフルーツそれぞれの特徴をよく知っています。フルーツを愛しみ育てるこころが、美味しさに活きているのです。

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冷凍フルーツピューレ 原料原産地・品種 加糖 pH Brix 1kg×6pc 250g×15pc レシピ
赤い果実のピューレ
ストロベリーストロベリー スペイン・モロッコ・南アメリカ産カマロサ種 10% 3.5 17°
無加糖ストロベリー無加糖ストロベリー スペイン・モロッコ・南アメリカ産カマロサ種 3.4  
無加糖ストロベリーのレシピ
ラズベリーラズベリー ヨーロッパ産主にウィラメット種 10% 3.0 19°
無加糖ラズベリー無加糖ラズベリー ヨーロッパ産主にウィラメット種 3.0 10°  
無加糖ラズベリーのレシピ
  • レシピがありません。
カシスカシス フランス産主にブラックダウン種 10% 2.9 24°
無加糖カシス無加糖カシス フランス産主にブラックダウン種 2.8 17°  
無加糖カシスのレシピ
  • レシピがありません。
フレーズデボワフレーズデボワ ヨーロッパ産野生種 10% 3.6 19°  
フレーズデボワのレシピ
ブルーベリーブルーベリー セルビア産野生種 10% 2.9 18°  
ブルーベリーのレシピ
レッドカラントレッドカラント フランス産ジュニファー種 10% 2.9 20°  
モレロチェリーモレロチェリー セルビア産オブラシンスカ種 10% 3.2 28°  
ブラックベリーブラックベリー チリ産野生種、ヨーロッパ産現地種 10% 4.0 22°  
ブラックベリーのレシピ
タイベリータイベリー
自社農場生産、欠品中
エヴェル渓谷産タイベリー種 10% 3.1 19°  
ブルターニュ産ラズベリーブルターニュ産ラズベリー
自社農場生産、欠品中
エヴェル渓谷産メコ種 7% 3.1 19°  
フランスと近隣諸国の農園で収穫された果実のピューレ
アプリコットアプリコット イタリア産現地種 10% 3.2 20°
フィグフィグ プロヴァンス産ヴィオレット種 4.3 18°  
フィグのレシピ
  • レシピがありません。
キウイキウイ フランス産現地種 10% 3.3 21°  
キウイのレシピ
  • レシピがありません。
メロンメロン フランス産シャラント種 10% 6.5 21°  
ミラベルミラベル ロレーヌ産現地種 3.7 20°  
ミラベルのレシピ
  • レシピがありません。
ホワイトピーチホワイトピーチ フランス・イタリア・スペイン産現地種 10% 3.7 19°
ブラッドピーチブラッドピーチ ローヌ渓谷産現地種 10% 3.6 19°  
ペアーペアー フランス・スペイン産ウィリアム種 10% 3.7 22°  
グリーンアップルグリーンアップル ロワール渓谷産グラニースミス種 10% 3.4 22°  
グリーンアップルのレシピ
マスカットルージュマスカットルージュ プロヴァンス産ミュスカルージュ種 3.7 22°  
マスカットルージュのレシピ
  • レシピがありません。
マロンマロン ※1 フランス・スペイン産現地種 12% 5.2 27°  
マロンのレシピ
  • レシピがありません。
エキゾチックな果実のピューレ
マンゴーマンゴー インド産アルフォンソ種、ペルー産シャトデイカ種 7% 3.8 23°
パッションフルーツパッションフルーツ 南アメリカ産現地種 10% 2.9 22°
ライチライチ タイ・インド・ベトナム産現地種 10% 4.0 22°
エキゾチックフルーツエキゾチックフルーツ マンゴー、パッションフルーツ、バナナ、
ライム、グアバ、ライチ
10% 3.2 25°  
バナナバナナ エクアドル産カヴェンディッシュ種 4.5 22°  
パイナップルパイナップル コスタリカ産現地種 10% 3.8 22°  
グアバグアバ ブラジル・南アフリカ産現地種 3.7 10°  
グアバのレシピ
  • レシピがありません。
柑橘果実のピューレ
ライムライム ブラジル・メキシコ産現地種 2.4  
レモンレモン シチリア(イタリア)産現地種 2.0  
オレンジオレンジ シチリア(イタリア)産現地種 3.4 12°  
パンプルムースパンプルムース 南アメリカ産現地種 3.0 12°  
アーモンドとココナッツ
アーモンドミルクアーモンドミルク バレンシア(スペイン)産現地種 51% 6.0 57°  
ココナッツミルクココナッツミルク タイ産現地種 10% 6.0 21°  

※1 原材料:栗59%、水29%、きび砂糖12%

  • 原料原産地・品種については、収穫状況などにより予告なく変更される場合があります。
  • 収穫状況などにより、数値に若干の誤差(pH【±0.5】、Brix【±2°】)があります。
  • 中国産の原料は一切使用していません。
2024.3.18
レシピを追加しました。
2023.12.18
レシピを追加しました。
2023.11.29
年末年始休業のお知らせ
2023.9.11
収穫レポートを追加しました。
2023.8.30
タイベリー・ブルターニュ産ラズベリーピューレ長期欠品のお詫び
2023.8.7
夏季休業のお知らせ
2023.6.23
レシピを追加しました。
2023.6.19
レシピを追加しました。
2023.6.14
レシピを追加しました。
2023.5.29
レシピを追加しました。
2023.5.8
レシピを追加しました。
2023.4.3
レシピを追加しました。
2023.2.13
FC大阪ゴールドパートナー
2023.2.6
サポート選手ページを更新致しました。
2022.12.6
年末年始休業のお知らせ
2022.11.30
ドリンクレシピを追加しました。
2022.10.3
レシピを追加しました。
2022.8.12
ドリンクレシピを追加しました。
2022.8.3
レシピを追加しました。
2022.7.22
夏季休業のお知らせ
2022.6.22
レシピを追加しました。
2022.6.15
レシピを追加しました。
2022.5.30
ドリンクレシピを追加しました。
2022.5.26
レシピを追加しました。
2022.4.25
ゴールデンウィーク休業のご案内
2022.4.25
東京武蔵野ユナイテッドFC ラ・フルティエール・ジャポンDay のレポートを公開しました。
2022.3.29
サポート選手ページを公開しました。
2022.2.21
レシピを追加しました。
2022.2.14
レシピを追加しました。
2022.2.8
オンラインレッスンのレポートを追加しました。
2022.2.1
レシピを追加しました。