株式会社ラ・フルティエールジャポン│冷凍フルーツピューレ・冷凍フルーツホールの輸入販売

旅するひよこ

1. 上新粉とグラニュー糖をよく混ぜる。
2. 解凍したピューレを加熱（沸騰しない程度）し、粗熱をぬく。
3. ボールに移し、泡立て器で混ぜながら①を少しずつ加える。
4. ぬれ布巾をしいた蒸し器で 20分蒸す。（中火）
   （電子レンジの場合：電子レンジ使用可能な容器に入れラップをして600Wで3分）
5. 火からはずし、布巾でたたみ込む様にしっかり練る。
6. 手水を使い12gに切り分ける。
7. 表面がなめらかになるようにきれいに丸める。
8. 手粉を使い頭を絞り出すように成形する。
9. くちばしと尾っぽをつまむように作る。

フルーツピューレは、お好きなピューレをお使いください。
（濃縮系は2倍に希釈してください。）