株式会社ラ・フルティエールジャポン│冷凍フルーツピューレ・冷凍フルーツホールの輸入販売
Ingredients
材料 190mlグラス20個分
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クーリー・マングー 50g/1個
マンゴーピューレ 900g 濃縮オレンジ 135g パッションフルーツピューレ 90g グラニュー糖 180g ペクチン 9g 総量……1314g -
マンゴープリン 50g/1個
マンゴーピューレ 210g バナナピューレ 90g 牛乳 240g トンカ豆 1.5g グラニュー糖 90g ペクチン 12g 生クリーム（35%） 300g 総量……943.5g -
クレーム・フランボワーズ
ラズベリーピューレ 240g グラニュー糖 81g ペクチン……6g
グラニュー糖……6g合わせたもの 無塩バター 63g クーベルチュール（61%） 54g 転化糖 24g 総量……474g -
ムース・ショコラフランボワーズ 50g/1個
ブラックベリーティー 180g グラニュー糖 180g 加糖卵黄 135g クレーム・フランボワーズ 435g 生クリーム（35%） 525g 総量……1455g 【ブラックベリーティーの材料】 フレーバーティー（ブラックベリー） 24g ミネラルウォーター 240g -
ソース・マングー
冷凍マンゴーカット 3個/1グラス クーリー・マングー 100g ミロワール・ヌートル（ピュラトス） 100g
- 2025.10.14
- レシピを追加しました。
- 2025.8.25
- イベントレポートを公開しました。
- 2025.8.6
- 夏季休業のお知らせ
- 2025.8.1
- レシピを追加しました。
- 2025.7.14
- レシピを追加しました。
- 2025.6.2
- レシピを追加しました。
- 2025.5.21
- レシピを追加しました。
- 2024.12.19
- 年末年始休業のお知らせ
- 2024.12.16
- レシピを追加しました。
- 2024.10.31
- 講習会のレポートを追加しました。
- 2024.10.24
- レシピを追加しました。
- 2024.9.10
- レシピを追加しました。
- 2024.7.24
- 講習会のレポートを追加しました。
- 2024.7.3
- 夏季休業のお知らせ
- 2024.4.22
- レシピを追加しました。
- 2024.4.17
- 講習会のレポートを追加しました。
- 2024.4.17
- レシピを追加しました。
Directions
作り方
作り方はレシピ動画からご確認ください。